豆腐渣與甜象草的營養(yǎng)價(jià)值對(duì)比

為了更好地展示豆腐渣和甜象草的營養(yǎng)價(jià)值，以下信息將以列表的形式呈現(xiàn)，方便閱讀和比較。

1. 豆腐渣（每100克）

• 能量：約152千卡
• 蛋白質(zhì)：12.3克
• 脂肪：8.6克
• 碳水化合物：10.7克
• 纖維素：4.9克
• 鈣：250毫克
• 鐵：5.2毫克
• 維生素B1：0.12毫克
• 維生素B2：0.11毫克
• 維生素C：微量
• 鉀：420毫克
• 鎂：14毫克
• 鋅：1.3毫克
• 硒：1.4微克

2. 甜象草（每100克）

• 能量：約120千卡
• 蛋白質(zhì)：5.7克
• 脂肪：1.2克
• 碳水化合物：23.8克
• 纖維素：12.8克
• 鈣：180毫克
• 鐵：2.3毫克
• 維生素A：300 IU
• 維生素C：25毫克
• 鉀：360毫克
• 鎂：18毫克
• 鋅：0.8毫克
• 硒：0.5微克

3. 營養(yǎng)價(jià)值分析

• 蛋白質(zhì)：豆腐渣的蛋白質(zhì)含量明顯高于甜象草，適合需要高蛋白飲食的人群。
• 脂肪：豆腐渣的脂肪含量較高，而甜象草的脂肪含量較低，適合低脂飲食的人群。
• 碳水化合物：甜象草的碳水化合物含量較高，而豆腐渣的碳水化合物含量相對(duì)較低。
• 纖維素：甜象草的纖維素含量顯著高于豆腐渣，有助于促進(jìn)腸道健康。
• 礦物質(zhì)：豆腐渣在鈣、鐵、鉀等礦物質(zhì)方面含量較高，而甜象草在維生素A和維生素C方面含量較高。
• 維生素：甜象草富含維生素A和維生素C，而豆腐渣在維生素B1和B2方面較為突出。

4. 適用人群

• 豆腐渣：

  • 需要高蛋白飲食的人群
  • 希望補(bǔ)充鈣質(zhì)和鐵質(zhì)的人群
  • 需要補(bǔ)充B族維生素的人群

• 甜象草：

  • 需要高纖維飲食的人群
  • 希望補(bǔ)充維生素A和維生素C的人群
  • 需要低脂飲食的人群

5. 食用建議

• 豆腐渣：

  • 可以作為早餐或午餐的補(bǔ)充，搭配其他蔬菜和谷物食用。
  • 適合制作成豆腐渣餅、豆腐渣粥等食品。

• 甜象草：

  • 可以作為飼料，用于養(yǎng)殖業(yè)。
  • 也可以作為蔬菜，切碎后加入湯或炒菜中食用。

通過以上對(duì)比，可以看出豆腐渣和甜象草在營養(yǎng)價(jià)值上各有優(yōu)勢(shì)，可以根據(jù)個(gè)人需求選擇合適的食材。

品名：甜象草種節(jié)

畝用量：4000-5000節(jié)

畝產(chǎn)量：5000-8000kg

播種期：十度以上

割草期：播種后6-8周后，可開始第一次刈割

適播地：我國南方地區(qū)種植