冰糖棗簡(jiǎn)介

冰糖棗是一種在中國(guó)非常受歡迎的鮮食棗類品種，以其果肉飽滿、甜度高而得名。這種棗不僅口感極佳，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，深受消費(fèi)者喜愛。

基本信息

• 學(xué)名：Ziziphus jujuba Mill. var. inermis (Bunge) Rehder
• 別名：冰糖心棗、水晶棗
• 產(chǎn)地：主要分布于中國(guó)北方地區(qū)，如山東、河北、山西等地。
• 成熟期：一般在每年的9月至10月間成熟。
• 樹形：樹冠開張，枝條細(xì)長(zhǎng)，葉片較小。
• 果實(shí)特征：
  • 形狀：橢圓形或長(zhǎng)圓形。
  • 大小：?jiǎn)喂丶s20-30克。
  • 顏色：成熟時(shí)呈深紅色或紫紅色，表面光滑有光澤。
  • 果肉：質(zhì)地細(xì)膩，汁多味甜，含糖量高，故稱“冰糖棗”。
  • 果核：較小，易于分離。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

• 維生素C：含量較高，每100克鮮果中含維生素C約60毫克。
• 礦物質(zhì)：富含鉀、鈣、鐵等礦物質(zhì)。
• 膳食纖維：有助于消化和腸道健康。
• 抗氧化物質(zhì)：含有豐富的多酚類化合物，具有抗氧化作用。

食用方法

• 鮮食：直接食用，口感最佳。
• 干制：曬干后可作為零食或泡茶飲用。
• 烹飪：可用于制作棗糕、棗泥等傳統(tǒng)美食。
• 藥用：具有補(bǔ)血安神、健脾養(yǎng)胃的功效，常用于中藥配方。

栽培技術(shù)

• 土壤要求：喜肥沃、排水良好的沙質(zhì)壤土。
• 水分管理：耐旱但不耐澇，需注意合理灌溉。
• 修剪：定期修剪枝條，保持樹形通風(fēng)透光。
• 病蟲害防治：注意防治棗瘋病、棗炭疽病等常見病蟲害。

市場(chǎng)前景

• 國(guó)內(nèi)需求：隨著人們生活水平的提高，對(duì)高品質(zhì)鮮食棗的需求日益增加。
• 出口潛力：冰糖棗因其優(yōu)良的品質(zhì)，在國(guó)際市場(chǎng)上也有較高的認(rèn)可度，具備較大的出口潛力。

文化意義

• 象征吉祥：在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，紅棗象征著甜蜜幸福、吉祥如意。
• 節(jié)日習(xí)俗：春節(jié)期間，人們常將紅棗作為禮品互相贈(zèng)送，表達(dá)美好的祝愿。

通過以上介紹，希望您對(duì)冰糖棗有了更全面的了解。如果您有任何其他問題或需要進(jìn)一步的信息，歡迎隨時(shí)咨詢。

品名：棗樹

株高：5~20m

栽植期：春、秋冬

生長(zhǎng)期：4-10月

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性強(qiáng)，

供應(yīng)規(guī)格：5~20公分