
當(dāng)然可以!以下是根據(jù)蛋白質(zhì)含量從高到低排列的一些常見植物性食物的列表。此列表包括了多種豆類、堅(jiān)果、種子和谷物等。
- 大豆(干):36% 蛋白質(zhì)
- 大豆是一種非常優(yōu)秀的蛋白質(zhì)來源,不僅含有豐富的蛋白質(zhì),還富含纖維、維生素和礦物質(zhì)。
- 螺旋藻(干):57-67% 蛋白質(zhì)
- 螺旋藻是一種藍(lán)綠藻,通常作為保健品銷售,除了高蛋白外,還富含鐵、鈣和抗氧化劑。
- 豌豆(干):24% 蛋白質(zhì)
- 干豌豆是另一種優(yōu)質(zhì)的植物蛋白來源,同時(shí)也提供大量的膳食纖維。
- 扁豆(干):25% 蛋白質(zhì)
- 黑豆(干):22% 蛋白質(zhì)
- 鷹嘴豆(干):20% 蛋白質(zhì)
- 藜麥:14% 蛋白質(zhì)
- 藜麥?zhǔn)且环N完全蛋白質(zhì),意味著它包含所有必需氨基酸,非常適合素食者和純素食者。
- 南瓜籽:30% 蛋白質(zhì)
- 南瓜籽不僅蛋白質(zhì)含量高,還是鎂、鋅和歐米伽-3脂肪酸的好來源。
- 花生(干):25% 蛋白質(zhì)
- 盡管常被認(rèn)為是一種堅(jiān)果,但花生實(shí)際上是豆科植物。它們提供了健康的脂肪和纖維。
- 杏仁:21% 蛋白質(zhì)
- 小麥胚芽:28% 蛋白質(zhì)
- 小麥胚芽是小麥種子中最營(yíng)養(yǎng)的部分,除了蛋白質(zhì)外,還含有B族維生素和纖維。
- 亞麻籽:18% 蛋白質(zhì)
- 亞麻籽不僅蛋白質(zhì)含量高,還含有大量的歐米伽-3脂肪酸。
- 奇亞籽:17% 蛋白質(zhì)
- 奇亞籽因其高含量的纖維、歐米伽-3脂肪酸和抗氧化劑而受到歡迎。
- 燕麥:17% 蛋白質(zhì)
- 燕麥是早餐的健康選擇,除了蛋白質(zhì)外,還提供大量的可溶性纖維。
- 芝麻:17% 蛋白質(zhì)
上述百分比表示的是每100克食物中蛋白質(zhì)的大致比例。實(shí)際數(shù)值可能因品種、生長(zhǎng)條件等因素有所差異。希望這個(gè)列表對(duì)您有所幫助!