苜蓿（Medicago sativa），又名紫花苜蓿、牧草之王，是一種優(yōu)質(zhì)的多年生豆科牧草，廣泛用于畜牧業(yè)中。根據(jù)處理方式的不同，苜蓿可以制成兩種主要形式：苜蓿干草和苜蓿青貯。這兩種形式各有特點，適用于不同的飼養(yǎng)條件和需求。
1. 苜蓿干草
- 定義：通過自然晾曬或機(jī)械干燥的方式將新鮮收割的苜蓿脫水至安全儲存水平（通常含水量在15%以下）。
- 優(yōu)點
- 營養(yǎng)價值高：保留了大部分原始營養(yǎng)成分，特別是蛋白質(zhì)和維生素。
- 易于儲存運輸：體積小，不易腐爛變質(zhì)。
- 適口性好：動物喜愛食用，可提高采食量。
- 缺點
- 天氣依賴性強：需要晴朗天氣進(jìn)行晾曬。
- 損失部分葉綠素：長時間暴露于陽光下會導(dǎo)致葉綠素分解。
- 適用對象：適合于所有類型的反芻動物，尤其是奶牛、肉牛和羊。
2. 苜蓿青貯
- 定義：將新鮮收割的苜蓿在密閉條件下通過厭氧發(fā)酵過程制成的一種飼料。
- 優(yōu)點
- 保存時間長：可在密封狀態(tài)下保存數(shù)月至一年以上。
- 減少營養(yǎng)損失：相比干草，青貯過程中營養(yǎng)物質(zhì)流失較少。
- 靈活性高：不受天氣限制，全年均可制作。
- 缺點
- 制作技術(shù)要求高：需嚴(yán)格控制水分含量及密封環(huán)境。
- 可能產(chǎn)生有害物質(zhì)：如發(fā)酵不當(dāng)，易產(chǎn)生丁酸等有害物質(zhì)。
- 適用對象：主要用于大型牧場，特別是那些需要長期穩(wěn)定供應(yīng)優(yōu)質(zhì)粗飼料的場合。
對比列表
| 特征/類型 | 苜蓿干草 | 苜蓿青貯 |
| --- | --- | --- |
| 定義 | 自然或機(jī)械干燥的新鮮苜蓿 | 厭氧發(fā)酵的新鮮苜蓿 |
| 優(yōu)點 | 高營養(yǎng)價值，易于儲存運輸，適口性好 | 保存時間長，減少營養(yǎng)損失，靈活性高 |
| 缺點 | 天氣依賴性強，可能損失部分葉綠素 | 技術(shù)要求高，可能產(chǎn)生有害物質(zhì) |
| 適用對象 | 所有反芻動物 | 大型牧場 |
以上就是關(guān)于苜蓿干草與苜蓿青貯的基本介紹，希望能幫助您更好地了解這兩種重要的飼料形式及其應(yīng)用。
品名：紫花苜蓿種子
畝用量：2-3斤
畝產(chǎn)量：3000-4500kg，干草1000kg左右
播種期：十度以上
割草期：植株達(dá)到50~80cm，可開始第一次刈割
適播地：年降雨量250mm以上地區(qū)種植，根據(jù)地區(qū)選擇秋眠等級
