苜蓿的蛋白質(zhì)含量

苜蓿（學(xué)名：Medicago sativa），又稱紫花苜蓿、牧草之王，是一種重要的豆科植物，廣泛用作飼料和綠肥。苜蓿因其高營養(yǎng)價(jià)值而備受關(guān)注，尤其是其蛋白質(zhì)含量。

1. 干物質(zhì)中的蛋白質(zhì)含量

• 干物質(zhì)：苜蓿干物質(zhì)中的蛋白質(zhì)含量通常在15%到20%之間。
• 生長階段：
  • 萌芽期：約18%至22%
  • 開花期：約16%至20%
  • 成熟期：約14%至18%

2. 新鮮苜蓿的蛋白質(zhì)含量

• 新鮮苜蓿：新鮮苜蓿的蛋白質(zhì)含量較低，因?yàn)樗趾枯^高。通常在2%到3%之間。

3. 影響蛋白質(zhì)含量的因素

• 品種：不同品種的苜蓿蛋白質(zhì)含量有所不同。
• 土壤條件：土壤中的氮含量會(huì)影響苜蓿的蛋白質(zhì)含量。
• 氣候條件：溫度、濕度等氣候因素也會(huì)影響蛋白質(zhì)的合成。
• 收割時(shí)間：早收的苜蓿蛋白質(zhì)含量較高，晚收的則較低。

4. 蛋白質(zhì)的組成

• 氨基酸：苜蓿中的蛋白質(zhì)含有多種必需氨基酸，如賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸等。
• 可消化性：苜蓿蛋白質(zhì)的消化率較高，對(duì)動(dòng)物的營養(yǎng)吸收非常有利。

5. 應(yīng)用

• 畜牧業(yè)：苜蓿是優(yōu)質(zhì)的飼料，尤其適合奶牛、羊和馬等草食動(dòng)物。
• 人類食品：苜蓿嫩葉可以作為蔬菜食用，富含蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)成分。
• 工業(yè)用途：苜蓿還可以用于生產(chǎn)飼料添加劑、生物肥料等。

總結(jié)

苜蓿作為一種高蛋白的植物，不僅在畜牧業(yè)中有著廣泛的應(yīng)用，還具有較高的營養(yǎng)價(jià)值和多種用途。通過合理的種植和管理，可以進(jìn)一步提高其蛋白質(zhì)含量，滿足不同的需求。

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品名：紫花苜蓿種子

畝用量：2-3斤

畝產(chǎn)量：3000-4500kg，干草1000kg左右

播種期：十度以上

割草期：植株達(dá)到50~80cm，可開始第一次刈割

適播地：年降雨量250mm以上地區(qū)種植，根據(jù)地區(qū)選擇秋眠等級(jí)