苜蓿桿子與苜蓿葉的營(yíng)養(yǎng)區(qū)別

苜蓿（Medicago sativa），又稱(chēng)紫花苜蓿，是一種優(yōu)質(zhì)的飼料作物，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，被廣泛用于畜牧業(yè)。苜蓿的不同部位，如桿子和葉子，在營(yíng)養(yǎng)成分上存在一定的差異。以下是苜蓿桿子與苜蓿葉在主要營(yíng)養(yǎng)成分上的對(duì)比：

1. 蛋白質(zhì)含量

• 苜蓿葉：蛋白質(zhì)含量較高，通常在15%~20%之間。
• 苜蓿桿子：蛋白質(zhì)含量較低，大約為7%~12%。

2. 纖維素含量

• 苜蓿葉：纖維素含量相對(duì)較低，約為20%~30%。
• 苜蓿桿子：纖維素含量較高，可達(dá)40%以上。

3. 維生素含量

• 苜蓿葉：富含多種維生素，特別是維生素A、維生素C和維生素K。
• 苜蓿桿子：維生素含量較低，尤其是水溶性維生素如維生素C。

4. 礦物質(zhì)含量

• 苜蓿葉：含有豐富的鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，鈣的含量尤為突出。
• 苜蓿桿子：礦物質(zhì)含量相對(duì)較低，但仍然含有一定量的鈣和鉀。

5. 抗氧化物質(zhì)

• 苜蓿葉：含有較多的抗氧化物質(zhì)，如黃酮類(lèi)化合物和多酚類(lèi)化合物。
• 苜蓿桿子：抗氧化物質(zhì)含量較少。

6. 水分含量

• 苜蓿葉：水分含量較高，新鮮時(shí)可達(dá)70%以上。
• 苜蓿桿子：水分含量較低，新鮮時(shí)約為50%~60%。

7. 能量值

• 苜蓿葉：由于蛋白質(zhì)和維生素含量較高，能量值相對(duì)較高。
• 苜蓿桿子：由于纖維素含量較高，能量值相對(duì)較低。

總結(jié)

• 苜蓿葉：營(yíng)養(yǎng)成分更為豐富，尤其是蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，適合用作高質(zhì)量的飼料或補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的食品。
• 苜蓿桿子：雖然營(yíng)養(yǎng)成分較低，但纖維素含量高，適合用作粗飼料，有助于動(dòng)物消化系統(tǒng)的健康。

通過(guò)上述對(duì)比，可以看出苜蓿葉和桿子在營(yíng)養(yǎng)成分上有明顯的差異，選擇使用時(shí)應(yīng)根據(jù)具體需求進(jìn)行合理搭配。

品名：紫花苜蓿種子

畝用量：2-3斤

畝產(chǎn)量：3000-4500kg，干草1000kg左右

播種期：十度以上

割草期：植株達(dá)到50~80cm，可開(kāi)始第一次刈割

適播地：年降雨量250mm以上地區(qū)種植，根據(jù)地區(qū)選擇秋眠等級(jí)