苜蓿桿子的營養(yǎng)價值

苜蓿（學(xué)名：Medicago sativa），又稱紫花苜蓿、草頭、黃花草等，是一種常見的豆科植物。其葉子和嫩莖在農(nóng)業(yè)上常被用作飼料或綠肥，但其實苜蓿的桿子也具有一定的營養(yǎng)價值。

1. 主要營養(yǎng)成分

• 蛋白質(zhì)：雖然含量不如苜蓿葉高，但依然含有一定量的蛋白質(zhì)，有助于動物的生長發(fā)育。
• 纖維素：富含纖維素，可以促進消化系統(tǒng)的健康，增加飽腹感。
• 礦物質(zhì)：含有鈣、磷、鉀、鎂等多種礦物質(zhì)，對骨骼健康和神經(jīng)功能有益。
• 維生素：含有維生素A、C和一些B族維生素，有助于提高免疫力和抗氧化能力。
• 抗氧化物：含有黃酮類化合物等抗氧化物質(zhì)，有助于抵抗自由基，保護細胞免受損傷。

2. 具體營養(yǎng)成分列表

| 營養(yǎng)成分 | 含量（每100克） | |----------|-----------------| | 蛋白質(zhì) | 8-12克 | | 纖維素 | 15-20克 | | 鈣 | 100-150毫克 | | 磷 | 60-90毫克 | | 鉀 | 300-400毫克 | | 鎂 | 10-20毫克 | | 維生素A | 1000-1500 IU | | 維生素C | 10-20毫克 | | B族維生素| 少量 | | 黃酮類化合物 | 少量 |

3. 食用與應(yīng)用

• 動物飼料：苜蓿桿子常被用作牛、羊等草食動物的飼料，可以提供豐富的營養(yǎng)，增強動物的體質(zhì)。
• 青貯飼料：通過青貯技術(shù)處理，可以延長苜蓿桿子的保存時間，同時保留其營養(yǎng)價值。
• 肥料：苜蓿桿子也可以作為有機肥料，用于改良土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力。

4. 注意事項

• 適口性：相比于苜蓿葉，苜蓿桿子的適口性較差，動物可能不太愿意大量食用。
• 加工處理：為了提高適口性和消化率，通常需要將苜蓿桿子進行粉碎、切碎或青貯處理。
• 營養(yǎng)平衡：在用作飼料時，應(yīng)與其他飼料搭配使用，以確保動物獲得全面的營養(yǎng)。

結(jié)論

苜蓿桿子雖然不如苜蓿葉那樣營養(yǎng)豐富，但仍具有一定的營養(yǎng)價值，特別是作為動物飼料和有機肥料。通過適當?shù)募庸ぬ幚恚梢蕴岣咂淅脙r值，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來更多的益處。

品名：紫花苜蓿種子

畝用量：2-3斤

畝產(chǎn)量：3000-4500kg，干草1000kg左右

播種期：十度以上

割草期：植株達到50~80cm，可開始第一次刈割

適播地：年降雨量250mm以上地區(qū)種植，根據(jù)地區(qū)選擇秋眠等級