苜蓿的營養(yǎng)成分
- 水分：87.5克/100克
- 能量：23千卡/100克
- 蛋白質(zhì)：4.2克/100克
- 脂肪：0.6克/100克
- 碳水化合物：3.9克/100克
- 纖維素：2.0克/100克
- 灰分：0.8克/100克
維生素類
- 維生素A：20微克視黃醇當(dāng)量/100克
- 維生素C：13毫克/100克
- 硫胺素（維生素B1）：0.064毫克/100克
- 核黃素（維生素B2）：0.062毫克/100克
- 煙酸（維生素B3）：0.47毫克/100克
- 維生素E：0.14毫克α-生育酚當(dāng)量/100克
礦物質(zhì)類
- 鈣：13毫克/100克
- 磷：32毫克/100克
- 鉀：190毫克/100克
- 鎂：13毫克/100克
- 鐵：0.7毫克/100克
- 鋅：0.36毫克/100克
- 銅：0.084毫克/100克
- 錳：0.294毫克/100克
- 硒：0.4微克/100克
其他成分
- 胡蘿卜素：120微克/100克
- 葉酸：26微克DFE/100克
以上數(shù)據(jù)為每100克可食部分的平均含量，實際數(shù)值可能會根據(jù)種植條件、土壤質(zhì)量等因素有所差異。苜蓿不僅含有豐富的膳食纖維，還富含多種維生素和礦物質(zhì)，是一種營養(yǎng)價值較高的食物。
品名：紫花苜蓿種子
畝用量：2-3斤
畝產(chǎn)量：3000-4500kg，干草1000kg左右
播種期：十度以上
割草期：植株達(dá)到50~80cm，可開始第一次刈割
適播地：年降雨量250mm以上地區(qū)種植，根據(jù)地區(qū)選擇秋眠等級
