苜蓿的蛋白質(zhì)含量

苜蓿是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的植物，其蛋白質(zhì)含量在不同生長(zhǎng)階段和部位有所不同。以下是關(guān)于苜蓿蛋白質(zhì)含量的詳細(xì)信息：

1. 干草苜蓿

• 成熟期：干草苜蓿在成熟期的蛋白質(zhì)含量約為15%至20%。
• 開花期：開花期的干草苜蓿蛋白質(zhì)含量較高，一般在18%至22%之間。
• 收割后：收割后的干草苜蓿蛋白質(zhì)含量會(huì)有所下降，但仍可達(dá)到16%至20%。

2. 鮮草苜蓿

• 幼苗期：鮮草苜蓿在幼苗期（約7天）的蛋白質(zhì)含量最高，可達(dá)20%至25%。
• 生長(zhǎng)期：生長(zhǎng)期的鮮草苜蓿蛋白質(zhì)含量逐漸下降，但仍然保持在18%至22%之間。
• 成熟期：成熟期的鮮草苜蓿蛋白質(zhì)含量較低，約為15%至18%。

3. 苜蓿種子

• 干種子：干苜蓿種子的蛋白質(zhì)含量約為35%至40%。
• 發(fā)芽種子：發(fā)芽后的苜蓿種子蛋白質(zhì)含量略有下降，但仍可達(dá)到30%至35%。

4. 苜蓿粉

• 加工過程：苜蓿粉是通過將干燥的苜蓿葉片磨成細(xì)粉制成的，其蛋白質(zhì)含量約為15%至20%。
• 用途：苜蓿粉常用于動(dòng)物飼料和人類保健品中，因其高蛋白、高纖維和豐富的維生素礦物質(zhì)。

5. 苜蓿提取物

• 濃縮物：苜蓿提取物通常經(jīng)過濃縮處理，蛋白質(zhì)含量可以達(dá)到30%以上。
• 應(yīng)用：苜蓿提取物常用于功能性食品和保健品中，以提高產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

總結(jié)

苜蓿作為一種高蛋白植物，其蛋白質(zhì)含量因生長(zhǎng)階段、部位和加工方式的不同而有所變化。苜蓿的蛋白質(zhì)含量在15%至40%之間，是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源，適用于動(dòng)物飼料和人類營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品。

希望這些信息對(duì)您有所幫助！如果您有更多問題或需要進(jìn)一步的信息，請(qǐng)隨時(shí)告訴我。

品名：紫花苜蓿種子

畝用量：2-3斤

畝產(chǎn)量：3000-4500kg，干草1000kg左右

播種期：十度以上

割草期：植株達(dá)到50~80cm，可開始第一次刈割

適播地：年降雨量250mm以上地區(qū)種植，根據(jù)地區(qū)選擇秋眠等級(jí)