名稱: 苜蓿粉
別名: 紫花苜蓿粉、牧草粉
來源: 由紫花苜蓿（學名：Medicago sativa）的葉子和莖干燥后磨成的細粉。
產(chǎn)地: 主要產(chǎn)自中國、美國、加拿大、澳大利亞等國家。
苜蓿粉的營養(yǎng)成分
- 蛋白質(zhì): 含量較高，約為15%~20%，是優(yōu)質(zhì)的植物蛋白來源。
- 維生素: 富含維生素A、維生素C、維生素E及B族維生素。
- 礦物質(zhì): 含有鈣、鐵、鎂、鋅等多種礦物質(zhì)。
- 膳食纖維: 含量豐富，有助于促進腸道健康。
- 抗氧化物: 富含黃酮類化合物等天然抗氧化物質(zhì)。
苜蓿粉的功效與作用
- 促進消化: 膳食纖維有助于改善腸道功能，預防便秘。
- 增強免疫力: 維生素C和抗氧化物質(zhì)可以提高機體抵抗力。
- 調(diào)節(jié)血糖: 膳食纖維有助于穩(wěn)定血糖水平，適合糖尿病患者食用。
- 降低膽固醇: 可以幫助降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）。
- 美容養(yǎng)顏: 富含的維生素和礦物質(zhì)對皮膚有益，有助于保持肌膚健康。
苜蓿粉的使用方法
- 烹飪調(diào)味: 可作為調(diào)料添加到湯、燉菜、面食中，增加食物的營養(yǎng)價值。
- 烘焙食品: 在面包、餅干等烘焙食品中加入少量苜蓿粉，既可增香又可增加營養(yǎng)價值。
- 飲品制作: 混合在牛奶、豆?jié){或水果汁中飲用，口感獨特且營養(yǎng)豐富。
- 保健品: 作為保健品直接沖泡飲用，每日建議攝入量為5~10克。
苜蓿粉的注意事項
- 過敏反應(yīng): 少數(shù)人可能對苜蓿粉中的某些成分過敏，首次嘗試時應(yīng)少量試用。
- 孕婦慎用: 孕婦在使用前最好咨詢醫(yī)生意見，避免影響胎兒健康。
- 存儲條件: 應(yīng)存放在陰涼干燥處，避免受潮變質(zhì)。
結(jié)語
苜蓿粉作為一種天然健康的食品添加劑，不僅能夠提升食物的營養(yǎng)價值，還具有多種保健功效。合理使用苜蓿粉，可以為我們的日常生活帶來更多的健康益處。
品名：紫花苜蓿種子
畝用量：2-3斤
畝產(chǎn)量：3000-4500kg，干草1000kg左右
播種期：十度以上
割草期：植株達到50~80cm，可開始第一次刈割
適播地：年降雨量250mm以上地區(qū)種植，根據(jù)地區(qū)選擇秋眠等級
