1. 概述
- 學名：Medicago sativa
- 別名：紫花苜蓿、牧草王
- 科屬：豆科苜蓿屬
- 用途：主要用于食用、飼料和綠肥
2. 特性
- 外觀：種子呈橢圓形或卵形，表面光滑，顏色為黃褐色或深棕色
- 發(fā)芽率：一般在85%以上
- 生長周期：從播種到收獲約7-10天
- 營養(yǎng)成分：富含蛋白質、維生素C、維生素K、鐵、鈣等礦物質
3. 種植方法
- 土壤要求：疏松、排水良好的土壤，pH值6.0-7.5
- 播種時間：春季或秋季
- 播種深度：1-2厘米
- 播種密度：每平方米約100-150克種子
- 水分管理：保持土壤濕潤，避免積水
- 溫度要求：最適生長溫度為15-25℃
4. 收獲與儲存
- 收獲時間：播種后7-10天，當苗高5-10厘米時
- 收獲方法：用剪刀或手輕輕拔起
- 儲存方法：冷藏保存，最好在一周內食用
5. 營養(yǎng)價值
- 蛋白質：含量高達20-25%
- 維生素C：每100克含10-20毫克
- 維生素K：每100克含100-200微克
- 鐵：每100克含1-2毫克
- 鈣：每100克含10-20毫克
6. 食用方法
- 沙拉：直接加入沙拉中，增加口感和營養(yǎng)
- 湯：作為湯的配料，增添鮮味
- 炒菜：與其他蔬菜一起炒制，營養(yǎng)豐富
- 榨汁：與其他水果或蔬菜一起榨汁，制作健康飲品
7. 常見問題
- 發(fā)芽不齊：可能是因為種子質量不佳或水分管理不當
- 病蟲害：注意通風和清潔，避免病蟲害發(fā)生
- 儲存時間：新鮮芽苗菜最好在一周內食用，以保持最佳口感和營養(yǎng)價值
8. 注意事項
- 過敏反應：部分人可能對苜蓿芽苗菜過敏，初次食用時應少量嘗試
- 清洗：食用前徹底清洗，以去除可能的雜質和細菌
- 有機種植：選擇有機種子和無化學農藥的種植方式，更安全健康
希望這些信息對你有所幫助！如果你有任何其他問題或需要進一步的信息，請隨時告訴我。
品名：紫花苜蓿種子
畝用量：2-3斤
畝產量：3000-4500kg，干草1000kg左右
播種期：十度以上
割草期：植株達到50~80cm，可開始第一次刈割
適播地：年降雨量250mm以上地區(qū)種植，根據(jù)地區(qū)選擇秋眠等級
