苜蓿草與蛋白質(zhì)
1. 概述
- 苜蓿草簡(jiǎn)介：苜蓿草（學(xué)名：Medicago sativa），又稱紫花苜蓿、牧草之王，是一種多年生豆科植物，原產(chǎn)于亞洲西部和歐洲，現(xiàn)廣泛分布于世界各地。它不僅是一種重要的飼料作物，還具有一定的藥用價(jià)值。
- 蛋白質(zhì)含量：苜蓿草的蛋白質(zhì)含量較高，是動(dòng)物飼料中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源之一。新鮮苜蓿草的蛋白質(zhì)含量約為15%~20%，干草則可達(dá)到18%~22%。
2. 苜蓿草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
- 蛋白質(zhì)：苜蓿草含有豐富的植物蛋白，包括多種必需氨基酸，如賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸等，這些氨基酸對(duì)于動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育至關(guān)重要。
- 維生素：富含維生素A、C、E以及B族維生素，尤其是維生素K的含量較高。
- 礦物質(zhì)：含有鈣、磷、鉀、鎂等多種礦物質(zhì)，有助于維持動(dòng)物骨骼健康和電解質(zhì)平衡。
- 膳食纖維：含有大量的膳食纖維，有助于促進(jìn)消化系統(tǒng)的健康。
3. 苜蓿草蛋白質(zhì)的特點(diǎn)
- 氨基酸組成：苜蓿草中的蛋白質(zhì)氨基酸組成較為均衡，尤其是賴氨酸和蛋氨酸的含量較高，能夠滿足大多數(shù)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需求。
- 消化吸收率：苜蓿草中的蛋白質(zhì)易于被動(dòng)物消化吸收，尤其是在反芻動(dòng)物中，其消化吸收率更高。
- 抗?fàn)I養(yǎng)因子：雖然苜蓿草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但也含有一定的抗?fàn)I養(yǎng)因子，如植酸、單寧等，這些物質(zhì)可能會(huì)影響某些礦物質(zhì)的吸收。
4. 苜蓿草在不同動(dòng)物中的應(yīng)用
- 牛羊等反芻動(dòng)物：
- 作用：提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)和能量，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。
- 使用方法：通常作為青貯飼料或干草喂養(yǎng)。
- 豬：
- 作用：補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素，改善肉質(zhì)。
- 使用方法：可以將苜蓿草粉添加到飼料中。
- 家禽：
- 作用：提高產(chǎn)蛋率和蛋品質(zhì)，增強(qiáng)免疫力。
- 使用方法：將苜蓿草粉按一定比例混入飼料中。
- 魚：
- 作用：提供蛋白質(zhì)和維生素，促進(jìn)生長(zhǎng)。
- 使用方法：將苜蓿草粉制成顆粒飼料投喂。
5. 苜蓿草的種植與管理
- 種植條件：苜蓿草適應(yīng)性強(qiáng)，耐寒、耐旱，適合在溫帶和亞熱帶地區(qū)種植。
- 土壤要求：喜歡排水良好的沙壤土或壤土，pH值在6.0~7.5之間為宜。
- 管理要點(diǎn)：
- 播種：春季或秋季播種，播種深度為1~2厘米。
- 施肥：適量施用氮、磷、鉀肥，以促進(jìn)生長(zhǎng)。
- 灌溉：保持土壤濕潤(rùn)，但避免積水。
- 收割：一般在開花初期進(jìn)行收割，每年可收割3~4次。
6. 苜蓿草的加工與儲(chǔ)存
- 青貯：將新鮮苜蓿草切碎后密封發(fā)酵，制成青貯飼料，保存時(shí)間長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
- 干燥：將新鮮苜蓿草曬干或烘干，制成干草，便于長(zhǎng)期儲(chǔ)存和運(yùn)輸。
- 制粉：將干燥后的苜蓿草磨成粉末，便于添加到其他飼料中。
7. 苜蓿草的經(jīng)濟(jì)價(jià)值
- 飼料產(chǎn)業(yè)：苜蓿草是重要的飼料作物，廣泛用于畜牧業(yè)，對(duì)提高動(dòng)物生產(chǎn)性能有顯著效果。
- 生態(tài)效益：苜蓿草根系發(fā)達(dá)，能夠固氮，改良土壤，減少化肥使用，具有良好的生態(tài)效益。
- 藥用價(jià)值：苜蓿草具有一定的藥用價(jià)值，可用于治療消化不良、貧血等疾病。
結(jié)論
苜蓿草作為一種高蛋白、高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的飼料作物，在畜牧業(yè)中具有廣泛的應(yīng)用前景。通過科學(xué)種植和合理利用，可以有效提高動(dòng)物的生產(chǎn)性能，同時(shí)帶來良好的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。
品名：紫花苜蓿種子
畝用量：2-3斤
畝產(chǎn)量：3000-4500kg，干草1000kg左右
播種期：十度以上
割草期：植株達(dá)到50~80cm，可開始第一次刈割
適播地：年降雨量250mm以上地區(qū)種植，根據(jù)地區(qū)選擇秋眠等級(jí)
