豬屎草簡介

別名： 野莧、紅腳莧、雞冠菜、野菜

學(xué)名： Amaranthus spinosus L.

科屬： 莧科（Amaranthaceae）莧屬（Amaranthus）

形態(tài)特征

• 植株： 一年生草本植物，高20-100厘米。
• 莖： 直立或斜升，多分枝，綠色或帶紅色，有細(xì)棱。
• 葉： 葉片披針形至線狀披針形，長3-8厘米，寬0.5-2厘米，邊緣全緣或有不明顯的鋸齒，基部漸狹成柄。
• 花： 花小，單性或兩性，聚集成頂生或腋生的穗狀花序，花序長2-10厘米。
• 果實： 果實為胞果，近圓形，直徑約1毫米，成熟時開裂。

生態(tài)習(xí)性

• 生長環(huán)境： 喜溫暖濕潤的環(huán)境，常見于田邊、路旁、荒地和濕地。
• 分布范圍： 廣泛分布于熱帶和亞熱帶地區(qū)，中國各地均有分布。

用途

• 藥用價值：
  • 清熱解毒： 用于治療瘡癤腫毒、咽喉腫痛等。
  • 利尿消腫： 用于水腫、小便不利等癥狀。
  • 止血： 用于外傷出血、鼻衄等。
• 食用價值：
  • 嫩葉可食： 嫩葉可作為蔬菜食用，口感鮮美，營養(yǎng)豐富。
  • 烹飪方法： 可炒食、涼拌、煮湯等。
• 生態(tài)價值：
  • 土壤改良： 豬屎草能吸收土壤中的有害物質(zhì)，有助于改善土壤質(zhì)量。
  • 生物多樣性： 為一些昆蟲提供棲息地和食物來源。

文化意義

• 民間傳說： 在一些地方，豬屎草被視為吉祥植物，有驅(qū)邪避兇的寓意。
• 文學(xué)作品： 常出現(xiàn)在一些詩歌和散文中，象征頑強的生命力和自然之美。

注意事項

• 毒性： 豬屎草無明顯毒性，但過量食用可能引起消化不良。
• 鑒別： 與一些有毒植物相似，采集時需謹(jǐn)慎辨別。

列表形式

| 類別 | 內(nèi)容 | |----------------|--------------------------------------------------------------------------| | 別名 | 野莧、紅腳莧、雞冠菜、野菜 | | 學(xué)名 | Amaranthus spinosus L. | | 科屬 | 莧科（Amaranthaceae）莧屬（Amaranthus） | | 形態(tài)特征 | 植株：一年生草本植物，高20-100厘米。莖：直立或斜升，多分枝，綠色或帶紅色，有細(xì)棱。葉：葉片披針形至線狀披針形，長3-8厘米，寬0.5-2厘米，邊緣全緣或有不明顯的鋸齒，基部漸狹成柄。花：花小，單性或兩性，聚集成頂生或腋生的穗狀花序，花序長2-10厘米。果實：果實為胞果，近圓形，直徑約1毫米，成熟時開裂。 | | 生態(tài)習(xí)性 | 生長環(huán)境：喜溫暖濕潤的環(huán)境，常見于田邊、路旁、荒地和濕地。分布范圍：廣泛分布于熱帶和亞熱帶地區(qū)，中國各地均有分布。 | | 藥用價值 | 清熱解毒：用于治療瘡癤腫毒、咽喉腫痛等。利尿消腫：用于水腫、小便不利等癥狀。止血：用于外傷出血、鼻衄等。 | | 食用價值 | 嫩葉可食：嫩葉可作為蔬菜食用，口感鮮美，營養(yǎng)豐富。烹飪方法：可炒食、涼拌、煮湯等。 | | 生態(tài)價值 | 土壤改良：豬屎草能吸收土壤中的有害物質(zhì)，有助于改善土壤質(zhì)量。生物多樣性：為一些昆蟲提供棲息地和食物來源。 | | 文化意義 | 民間傳說：在一些地方，豬屎草被視為吉祥植物，有驅(qū)邪避兇的寓意。文學(xué)作品：常出現(xiàn)在一些詩歌和散文中，象征頑強的生命力和自然之美。 | | 注意事項 | 毒性：豬屎草無明顯毒性，但過量食用可能引起消化不良。鑒別：與一些有毒植物相似，采集時需謹(jǐn)慎辨別。 |

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上圖和下圖來自張掖市人民政府畜牧局

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