母牛的飼料與奶質(zhì)關(guān)系

1. 母牛的飲食對奶質(zhì)的影響

• 干草：干草通常是將新鮮牧草收割后晾曬干燥而成，其營養(yǎng)價(jià)值會隨著干燥過程而有所損失，但仍然含有豐富的纖維素，能夠?yàn)槟概Ｌ峁┍匾哪芰亢痛值鞍住?/li>
• 青草：青草是指新鮮的牧草，通常在春季至秋季生長茂盛，富含水分、維生素、礦物質(zhì)以及多種微量元素，這些成分有助于提高奶質(zhì)。

2. 干草與青草對奶質(zhì)的具體影響

• 奶量：

  • 干草：奶量相對較低，因?yàn)楦刹葜械臓I養(yǎng)成分較難被完全吸收。
  • 青草：奶量較高，因?yàn)榍嗖葜械臓I養(yǎng)成分更容易被消化吸收，從而促進(jìn)乳汁分泌。

• 奶質(zhì)：

  • 干草：奶質(zhì)較為一般，脂肪含量和蛋白質(zhì)含量相對較低，但依然可以滿足基本需求。
  • 青草：奶質(zhì)較好，脂肪含量和蛋白質(zhì)含量較高，且含有更多的維生素和礦物質(zhì)，使奶的風(fēng)味更加濃郁。

• 奶味：

  • 干草：奶味相對較淡，因?yàn)楦刹葜械膿]發(fā)性化合物較少，難以賦予奶獨(dú)特的香氣。
  • 青草：奶味更濃郁，青草中的揮發(fā)性化合物（如香葉醇、檸檬烯等）能夠增加奶的香氣，使奶味更加鮮美。

3. 不同季節(jié)的飼料選擇

• 春季：

  • 推薦飼料：青草
  • 原因：春季青草生長旺盛，營養(yǎng)豐富，能夠提供高質(zhì)量的奶。

• 夏季：

  • 推薦飼料：青草 + 適量干草
  • 原因：夏季溫度高，青草容易變質(zhì)，適量添加干草可以平衡營養(yǎng)。

• 秋季：

  • 推薦飼料：青草 + 干草
  • 原因：秋季青草逐漸減少，干草可以作為補(bǔ)充，保證奶質(zhì)穩(wěn)定。

• 冬季：

  • 推薦飼料：干草 + 青貯飼料
  • 原因：冬季缺乏新鮮青草，干草和青貯飼料可以提供必要的營養(yǎng)，保持奶質(zhì)。

4. 其他因素的影響

• 水質(zhì)：清潔的水源對奶質(zhì)有重要影響，應(yīng)確保母牛飲用干凈的水。
• 飼養(yǎng)環(huán)境：良好的飼養(yǎng)環(huán)境可以減少疾病的發(fā)生，提高奶質(zhì)。
• 遺傳因素：不同品種的母牛對飼料的反應(yīng)不同，選擇適合的品種也很重要。

總結(jié)

青草相比干草更能提高奶質(zhì)和奶味。實(shí)際飼養(yǎng)中應(yīng)根據(jù)季節(jié)和具體情況靈活調(diào)整飼料種類和比例，以確保母牛獲得均衡的營養(yǎng)，生產(chǎn)出高質(zhì)量的牛奶。

上圖和下圖來自張掖市人民政府畜牧局

養(yǎng)羊牧草還推薦以下這些品種：

1.菊苣

2.魯梅克斯

3.玉米草

4.紫花苜蓿

5.紫花苕

6.黑麥草

7.高羊茅

8.早熟禾

9.大麥

10.燕麥

11.甜高粱

12.鴨茅

13.高丹草

14.蘇丹草

15.松香草