草飼牛育肥的營(yíng)養(yǎng)需求與飼料選擇

草飼牛育肥是指通過(guò)自然放牧或提供高質(zhì)量牧草的方式，使牛只在生長(zhǎng)過(guò)程中獲得充足的營(yíng)養(yǎng)，從而達(dá)到理想的體格和肉質(zhì)。為了確保草飼牛能夠健康、快速地增重，以下是一些關(guān)鍵的營(yíng)養(yǎng)需求和推薦的飼料選擇：

1. 基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)需求

• 蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是肌肉生長(zhǎng)的關(guān)鍵。草飼牛的日糧中應(yīng)含有10%至14%的粗蛋白。
• 能量：能量主要來(lái)源于碳水化合物，如纖維素和可溶性糖。草飼牛的日糧中應(yīng)含有65%至70%的總可消化養(yǎng)分（TDN）。
• 礦物質(zhì)：鈣、磷、鎂、鉀、鈉、氯、鐵、銅、鋅、錳、硒等礦物質(zhì)對(duì)骨骼發(fā)育和整體健康至關(guān)重要。
• 維生素：維生素A、D、E和B族維生素對(duì)免疫系統(tǒng)、生殖能力和新陳代謝有重要作用。

2. 推薦飼料

• 優(yōu)質(zhì)牧草

  • 禾本科牧草：如黑麥草、羊草、高粱、蘇丹草等，富含纖維和可溶性糖。
  • 豆科牧草：如紫花苜蓿、三葉草、白三葉草等，富含蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。
  • 混合牧草：將不同類型的牧草混合種植，可以提供更均衡的營(yíng)養(yǎng)。

• 補(bǔ)充飼料

  • 青貯飼料：如玉米青貯、高粱青貯等，富含能量和可溶性糖，有助于提高日增重。
  • 干草：如苜蓿干草、禾本科干草等，可以作為冬季或干旱季節(jié)的備用飼料。
  • 谷物：如玉米、大麥、燕麥等，可以適量添加以增加能量攝入，但不宜過(guò)多，以免影響肉質(zhì)。

• 礦物質(zhì)和維生素補(bǔ)充劑

  • 礦物鹽舔磚：提供鈣、磷、鎂、鈉等礦物質(zhì)，牛只可以根據(jù)需要自由舔食。
  • 復(fù)合預(yù)混料：包含多種維生素和微量元素，可以按比例混入飼料中。

• 特殊添加劑

  • 益生菌：有助于改善腸道健康，增強(qiáng)免疫力。
  • 酶制劑：幫助牛只更好地消化纖維素，提高飼料利用率。
  • 抗氧化劑：如維生素E，有助于減少氧化應(yīng)激，提高肉質(zhì)。

3. 管理建議

• 定期監(jiān)測(cè)：定期監(jiān)測(cè)牛只的體重、體況評(píng)分和健康狀況，及時(shí)調(diào)整飼料配方。
• 合理放牧：確保牧場(chǎng)的牧草質(zhì)量，避免過(guò)度放牧導(dǎo)致草地退化。
• 水源管理：提供清潔、充足的飲水，特別是在炎熱的夏季。
• 疾病預(yù)防：定期進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)和疫苗接種，保持牛舍衛(wèi)生，減少疾病發(fā)生。

4. 常見(jiàn)問(wèn)題及解決方法

• 問(wèn)題：牛只食欲不振
  • 解決方法：檢查牧草質(zhì)量和新鮮度，適當(dāng)添加一些谷物或青貯飼料，增加飼料的適口性。
• 問(wèn)題：牛只體重增長(zhǎng)緩慢
  • 解決方法：增加能量和蛋白質(zhì)的攝入量，可以適量添加谷物或高蛋白牧草。
• 問(wèn)題：牛只出現(xiàn)消化不良
  • 解決方法：減少谷物的添加量，增加纖維素的攝入，確保牛只有足夠的運(yùn)動(dòng)。

通過(guò)以上措施，可以確保草飼牛在育肥過(guò)程中獲得全面、均衡的營(yíng)養(yǎng)，從而達(dá)到最佳的生長(zhǎng)效果和肉質(zhì)品質(zhì)。

上圖和下圖來(lái)自張掖市人民政府畜牧局

養(yǎng)羊牧草還推薦以下這些品種：

1.菊苣

2.魯梅克斯

3.玉米草

4.紫花苜蓿

5.紫花苕

6.黑麥草

7.高羊茅

8.早熟禾

9.大麥

10.燕麥

11.甜高粱

12.鴨茅

13.高丹草

14.蘇丹草

15.松香草